Gogosari cu varza rosie !!

Ai pofta de Gogosari cu varza rosie  si nu stii cum se prepara ? Mai jos iti prezentam reteta de care ai nevoie pentru Gogosari cu varza rosie, o reteta culinara de Mancaruri, apreciata si deliciosa pe care iti sugeram sa o incerci.

Ingrediente

- 5 kg gogosari
- 2 verze rosii
- 1/2 telina
- 2 morcovi
- 500 ml otet
- 4 linguri zahar
- hrean
- boabe de piper
- foi de dafin
- sare

Mod de preparare

Gogosarii se spala si li se indeparteaza cotorul si semintele.
Varza tocata se amesteca cu morcovii rasi si telina, se potriveste de sare si se lasa  o ora sa se inmoaie.
Gogosarii se umplu cu amestecul de varza, se pun intr-un borcan impreuna cu hreanul, foile de dafin si piperul.
Otetul se fierbe impreuna cu zaharul, 3 l apa si 4 linguri sare si se toarna fierbinte peste gogosari, dupa care se acopera bine cu capac.

Tocana din gogosari !!

Ai pofta de Tocana din gogosari  si nu stii cum se prepara ? Mai jos iti prezentam reteta de care ai nevoie pentru  Tocana din gogosari, o reteta culinara de Mancaruri, apreciata si deliciosa pe care iti sugeram sa o incerci.

Ingrediente

- 3 kg gogosari
- 30  g zahar
- 1/2 kg ceapa
- 2 kg rosii
- 1/2 l ulei
- foi de dafin
- 1 lingurita piper
- frunze de telina
- sare

Mod de preparare

Gogosarii se spala si apoi se coc pe gratar sau plita, se presara cu sare si se lasa acoperiti 30 de minute. Se curata de cotoare, seminte si se taie fasii.
Ceapa se taie felii, se caleste  putin in ulei, se adauga ardeiul, rosiile taiate felii, zaharul, sarea, foile de dafin, piperul si frunzele de telina taiate marunt si se fierbe 10 minute.
Tocana se pune in borcane care se acopera, se sterilizeaza si se pastreaza la rece.

Gogonele murate !!

Ai pofta de Gogonele murate si nu stii cum se prepara ? Mai jos iti prezentam reteta de care ai nevoie pentru Gogonele murate, o reteta culinara de Mancaruri, apreciata si deliciosa pe care iti sugeram sa o incerci.

Ingrediente

- gogonele
- 1 cana zahar
- 1/2 otet
- 1 lingura ulei
- boabe de piper
- cimbru
- 1/2 cana sare
- marar
- hrean
- boabe de mustar

Mod de preparare

1 Intr-un borcan de 5 l se aseaza gogonelele si se acopera cu apa.
2 Apa se varsa apoi intr-un alt vas, se adauga zaharul, otetul, sarea, uleiul si condimentele.
3Se fierbe aceasta compozitie, se toarna imediat in borcan si se adauga boabele de mustar si hrean si se acopera bine.