Scrumbie proaspata marinata !!

  Ai pofta de Scrumbie proaspata marinata, si nu stii cum se prepara ? Mai jos iti prezentam reteta de care ai nevoie pentru Scrumbie proaspata marinata, o reteta culinara de Mancaruri cu peste, apreciata si deliciosa pe care iti sugeram sa o incerci.

Ingrediente

1 bucata scrumbie
sare
3 bucati  foi de dafin
6-7 boabe de piper negru
5-6 boabe coriandru
un paharel otet de mere sau dupa gust
o lingura ulei

Mod de preparare

Scrumbia se curata de solzi, mate, intestine, se inlatura marginea cozii si capul, se spala, se zvanta si se taie in bucati de cca 2 cm grosime.
Se aseaza bucatile de scrumbie intr-o cratita astfel: un rand de scrumbie, un rand de praf de sare, apoi alt rand de scrumbie.
Se adauga cam un paharel de otet de mere sau dupa gust, foile de dafin, piperul boabe,coriandrul, uleiul si se lasa cca 20 de minute la rece.
Apoi, se pune cratita acoperita cu capac la fiert, la foc mic ,cca 40 de min.

Mod de servire

Se poate servi atat calda cat si rece.